梅シロップと梅ジャム完成

完成…多分成功…多分…

梅シロップ→にごりもなくきれいな透明。
「多分」な理由…あんまり甘くないよ？シロップ言うくらいやからもっと甘いのかと！
冷たい水で薄いめに割ると爽やかドリンクにはなると思う。

梅ジャム→くきわかめの瓶詰みたい…
「多分」な理由…しわしわで固くなってる梅の実から実だけを取るのがめちゃ疲れた。
時間なくてシロップから出して翌日まで置いてたからかも。
で味。砂糖に漬けてたのに、４０～５０％も砂糖入れたのに、すっぱい！
こんなすっぱいもんパンのせてうまいかなー？ちょっと謎。想像つかない…
ヨーグルトにまぜるとか…焼酎お湯割に混ぜるとか？
取った果肉が青梅１キロからで１７０グラムしかないのに瓶２つでけた。

まとめ→①シロップは氷砂糖じゃなく普通の砂糖にしたらもちょっと甘くなるかしら
②ジャムは砂糖４０～５０％は少ないな…元の梅の様子によるのかなぁ。
実剥がさずに煮てもできるようなので次やるならそれかなー？
レシピによっては２０ｇって書いてるのに８０ｇ入れてこのすっぱさは…こんなもんなんかな。

しろたえ

赤坂見附という永田町に近い駅にある有名なケーキ屋しろたえです。

タルトタタンをイートインしました。
すごく濃厚でジューシー。カラメルの苦みでアクセント。
うまかったー。
なのに４２０円。
関東では安いくらいかもしれん…もうこの何しても高額な街に慣れてきたのかしら。

この店のウリはレアチーズケーキ。
持ち帰りして食べたけどめちゃめちゃねっとり濃厚。
小さいけど重い。
小さいので十分。
でも美味しいです。
スイートなワインが欲しくなる。

鳥ハム

ネットで美味しいと話題だったので作ってみた。
４日がかりだよ。

…だけど…鶏臭くて
…あんまり
…もう作らないかなー

炒めたら美味しく食べれたから、チャーハンの具にするわ

最近思います

社内に昼行こうとか、飲みに行こうとか、誘える相手、同期とか友達欲しい…

今一人いるけど私より相当忙しそうだ。
席も離れてるから声かけにくい。

偶然会ったとき親しくお疲れを言うだけの相手でもろくにおらん。
別に気にしてなかったけど、ちょっと疲れた時に気がついた。
これはさすがに寂しい状況やなぁ。

梅の季節

前からスーパーの青梅を見てなんかしたかったので、今年ついに手を出しました。

梅シロップ。

梅酒とかは時間かかるのでｗ
１０日ほどつけたら、加熱して完成。
梅はジャムにします。

といっても無事完成したらやけどね。
カビたら失敗でーす。